...

Hindistan cevizi hakkında her şey

Hindistan cevizinin yoğun lifli sert taş kabuğunun altında, etli tohum Hindistan cevizi sütüyle dolu bir boşluğun duvarı olarak gizlenir. Çekirdek ve ince, kahverengi kabuk eşsiz bir tada sahiptir. Başlangıçta eti hala yumuşak ve hassastır, daha sonra oldukça sertleşir.

Hindistan'da hindistan cevizi palmiyesi "cennet ağacı" olarak kabul edilir. Meyvesinden yaprağına kadar ağacın tüm parçaları kullanılabilir.

Hindistan cevizi binlerce yıldır Güney Asya ve Güney Denizlerinde temel bir gıda olmuştur. Hollanda ve Portekiz'in eski sömürgeci hükümdarları hindistan cevizinin büyük faydalarının farkına varmakta gecikmemiş ve 1740 gibi erken bir tarihte hindistan cevizi palmiyesi yetiştirmişlerdir. Bu aynı zamanda ihracatlarının da gelişmeye başladığı anlamına gelmektedir.
Kurutulup kesildiğinde hindistan cevizinin etine kopra adı verilir. Hala yüzde 60 ila 70 oranında yağ içeriğine sahiptir; kopra, hindistan cevizi yağı veya hindistan cevizi yağı üretiminde temel bileşendir. Tamamen çiğ olarak muhtemelen sadece bir lamba yağıdır, ancak rafine edildiğinde yenmesi iyidir ve çok sindirilebilir. Pişirme ve kızartma yağlarının yanı sıra margarinde de karşımıza çıkar, çünkü özellikle yüksek sıcaklığa kadar ısıtılabilir. Hindistan cevizi yağı yüzde 90,5 doymuş, yüzde 7 tekli doymamış ve yüzde 2,5 çoklu doymamış yağ asitleri içerir.
Hindistan cevizi yağı aynı zamanda, faydaları laurik asit ve kaprik asidin antibakteriyel etkilerinin yanı sıra özel yağ ve nemlendirme özelliklerine dayanan bir kozmetik bakım ürünüdür.
Yağın çıkarılmasıyla protein ve lif açısından zengin olan hindistan cevizi unu da elde edilir. Düşük karbonhidratlı yemeklerde, tatlı ve kek yapımında kullanılır.
Hindistan cevizi suyu harika bir doğal üründür: özellikle de vitamin ve besin açısından zengin hindistan cevizi suyu ne endüstriyel şeker ne de yapay tatlandırıcı veya yapay aroma içerdiği için fitness bilincine sahip kişiler tarafından çok sevilmektedir. Erken gelişmiş hindistan cevizini salladığınızda sesini duyabilirsiniz ve bu eskiden hindistan cevizi sütü olarak adlandırılan bir ikramdır. Hindistan cevizinin gerçek, klasik sütü ekili bir üründür (İng.: santan). Taze hindistan cevizi pullarından yapılır, su veya sıcak sütle karıştırılır ve ardından sıkılır. Bu hindistan cevizi sütü Asya mutfağının vazgeçilmezidir.
Rendelenmiş et - hindistan cevizi pulları veya rendelenmiş hindistan cevizi - balık, et ve sebzelerin egzotik ekmekleri için kullanılabilir. Tereyağında kavrulmuş rendelenmiş hindistan cevizi pulları özellikle lezzetli bir garnitürdür.
Ancak çoğu zaman, şekerleme endüstrisi ve acıbadem kurabiyesi fırıncıları, tatlılıklarıyla çok cazip ve doyurucu olan pullara ihtiyaç duyarlar.

100 gram başına içerik:
363 kcal/1520 kJ; 48 g su; 3.9 g protein; 36.5 g yağ; 4.8 g kullanılabilir karbonhidrat; 9 g lif; 35 mg sodyum, 379 mg potasyum, 2 mg kalsiyum; 94 mg fosfor; 2.3 mg demir, 39 mg magnezyum; vitaminlerde 0.06 mg B1; 0.06 mg B6; 0.8 mg E; 0.4 mg niasin (B2) ve 2 mg C.

Vital und Vegan mit Kokosnuss
Hindistan Cevizi ile Vital ve Vegan

Yaşamsal bir vegan yaşam tarzı için Hindistan cevizinin inanılmaz faydaları

Hindistan cevizi son yıllarda dünya çapında popülerlik kazanmıştır ve bunun iyi bir nedeni vardır! Bu tropikal meyve sağlığa sayısız fayda sağlar ve vegan bir yaşam tarzı arayanlar için çok yönlü bir besindir. Bu makalede, hindistan cevizinin ve hindistan cevizi yağı, hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi suyu gibi türevlerinin çeşitli faydalarını ve sağlıklı bir vegan diyetinde nasıl kullanılabileceklerini keşfedeceğiz.

Hindistan cevizindeki inanılmaz besinler

Hindistan cevizi sağlıklı bir vücut için gerekli olan besinler açısından zengindir. Lif, sağlıklı yağlar, protein, vitaminler ve mineraller içerirler. Özellikle, vücut için hızlı bir enerji kaynağı olarak hizmet eden ve kolayca sindirilebilen yağ asitleri olan orta zincirli trigliseritlerin (MCT'ler) iyi bir kaynağıdır.

Hindistan cevizi yağının avantajları

Hindistan cevizi yağı hem yemek pişirmede hem de kozmetik amaçlı kullanılabilen çok yönlü bir üründür. Doymuş yağlar, özellikle de antimikrobiyal özelliklere sahip olan ve bağışıklık sistemini destekleyen laurik asit bakımından zengindir. İşte Hindistan cevizi yağının faydalarından bazıları:

  • Sağlıklı yağlar: Hindistan cevizi yağı "iyi" HDL kolesterol seviyelerini artırabilir ve böylece kardiyovasküler hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilir.
  • Kilo yönetimi: Hindistan cevizi yağındaki MCT'ler metabolizmayı hızlandırmaya ve yağ yakımını desteklemeye yardımcı olabilir.
  • Cilt ve saç bakımı: Hindistan cevizi yağı doğal bir nemlendiricidir ve kuru cilt, kepek ve saç hasarını tedavi etmek için kullanılabilir.

Yorum yapın

tr_TRTürkçe
Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.