Das Auge isst bekanntlich mit. Nehmen Sie Ihre Mahlzeiten daher auf kleinen Tellern zu sich – so sehen auch kleinere Portionen nach mehr aus. Dieser visuelle Trick vermittelt Ihrem Unterbewusstsein, eine große Portion gegessen zu haben, obwohl die Mahlzeit in Wirklichkeit deutlich kleiner war. Wenn Sie also bewusst Ihre Portionen nur um eine kleine Menge verringern – zum Beispiel von 600 Kilokalorien auf 500 – sparen Sie auf einige Wochen gesehen eine Menge. Ihre Figur wird davon profitieren!
Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen außerdem, dass die Essgeschwindigkeit den Hormonspiegel im Blut beeinflusst. Je mehr Zeit Sie sich beim Essen lassen, umso mehr appetithemmende Hormone befinden sich nach Ihrer Mahlzeit im Blut und umso länger bleiben Sie satt.
Dies sind nur kleine Veränderungen, die jedoch viel bewirken können. Langsamen Essern reichen oft viel kleinere Portionen, um satt zu werden. Schnellesser haben dagegen ein doppelt so hohes Risiko für Übergewicht. Ihre Devise sollte also lauten: Slow Food statt Fast Food!